Produits EarthOne

La compagnie EarthOne m’a gentillement envoyé des échantillons de ses produits sans gluten. J’avais déjà essayé le mélange à biscuits Chaï et j’avais beaucoup aimé. J’étais donc vraiment contente de recevoir les autres produits. Merci beaucoup!

J’ai d’abord voulu tester les muffins à la patate douce et cannelle. Très simples à réaliser, mélanger le contenu du sachet à 4 oeufs et de l’huile végétale. Pour une version plus santé, j’ai mis 1 oeuf entier et 2 blancs, de la compote et de moins d’huile. Le résultat était très bien. Ces muffins m’ont beaucoup plus, la cannelle et la patate douce vont très bien ensemble.

Un petit tour au four 25-30 minutes et voilà! Je me suis amusée à ajouter des petits agréments, raisins secs pour l’un, noix de coco pour l’autre, canneberges séchées, graines de tournesol, etc….J’en ai aussi fait des natures..tous très bons!

J’ai hâte de tester les carrés croquants au quinoa et chocolat, le pain de maïs et de refaire les biscuits chaï. Tous les produits sont sans gluten, à base de farine d’amaranthe, de quinoa ou de maïs. Tous les ingrédients sont naturels et très nutritifs. Je pense vraiment que ce sont mes produits à cuisiner favoris. Sinon, j’ai aussi reçu du sucre de coco que j’aime beaucoup. Un très bon goût, un peu comme de la cassonade, mais plus doux. De plus, ce sucre n’élève pas la glycémie subitement et est un très bon choix au lieu de sucre blanc!

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Yogourt au lait d’amande

Une autre découverte d’un produit coup de coeur, des yogourts au lait d’amande. J’ai découvert ces produits chez Tau, ils viennent en pot de 170g ou de 500g. J’ai donc opté pour celui à la noix de coco et j’ai adoré. J’ai très hâte d’essayer les autres saveurs, mais je sais que la noix de coco est une saveur que j’adore. Ils existent nature, à la vanille, bleuets, cerises et framboise.

Le yogourt contient des probiotiques et de vrais morceaux de noix de coco râpées. La texture est crémeuse et pour un yogourt au lait végétal, le tout donne un beau résultat. Ils sont également enrichi de calcium et contiennent  6 souches probiotiques! Enfin un produit à la hauteur du vrai yogourt!  Définitivement un produit à racheter. lien – ICI

Paneer aux Épinards

Je viens de découvrir un très bon produit si vous aimez les saveurs indiennes. Le paneer est un fromage au goût plutôt neutre et doux. J’ai vraiment été agréablement surprise par ce plat, vraiment bon, je vais en racheter c’est sur!

En plus, la liste des ingrédients est très courte, pas de colorants ou d’additifs. Je l’ai accompagné d’un riz brun que j’ai fait cuire dans du thé roiboos « Chaï coco » de chez David’s tea pour continuer dans la thématique de l’Inde. J’ai aussi ajouter des tomates cerises jaunes et rouge coupées en quartier et du persil .J’ai beaucoup aimé mon repas et pour le prix (environ 2-3 dollars par sachet), ça en vaut la peine!

La compagnie tasty bite offre pleins d’autres produits, tous végétariens et sans agents de conservation. Je pense en essayer plusieurs, ce paneer m’a convaincu.

 

Produits Pita break

Voici une belle petite trouvaille de pain pita à déjeuner, les pitas « pita Break« . De bons pains pitas épais et moelleux à griller et à  savourer le matin ou même en collation. Il existe plusieurs saveurs, mais mon coup de coeur est celui orange et canneberge, un pur délice! Les canneberges sont tendre et la note d’agrume est bien présente sans être trop acide…un autre coup de coeur !

Ici, accompagné de fromage cottage au miel et canneberges séchées. Les pains déjeuners au muesli sont aussi vraiment très bons avec des graines de tournesol et raisins secs. Sinon, ceux pomme-cannelle aussi sont bons. J’aime un peu moins les pains multigrains ou au seigle finlandais, il faut absoluement leur mettre une petite confiture ou un beurre de noix je trouve, alors que les autres peuvent se déguster nature, car ils contiennent des fruits séchés.

Donc, un très bon produit. Au niveau des ingrédients, pas d’additifs, que des ingrédients naturels. Ils soutiennent très bien le matin, vraiment j’adore.

Ingrédients

Farine de blé non blanchie, eau filtrée, farine de blé entier, canneberges séchées (canneberges, sucre de canne, huile de tournesol), jus de canne évaporé biologique, purée d’orange (jus d’orange concentré, eau, jus de tangerine concentré, cellules de pulpe d’orange, oranges entières broyées, huile d’orange), levain (farine de blé non blanchie biologique, eau filtrée, jus de canne évaporé biologique, levure, sel marin, huile de tournesol), oranges écrasées, levure, sel marin, huile de tournesol. 

La compagnie Pita break est une entreprise qui a vu le jour à Toronto et était à la base une petite boulangerie familiale. De fil en aiguille, les produits ont plu et ils ont prit de l’expansion jusqu’au États-Unis.

Il est possible de se procurer des coupons-rabais pour leurs produits sur leur site : ICI

Il existe aussi des pitas pour sandwich, des craquelins que j’ai très envie de testé et d’autres sortes de pitas originaux !!

Beurrerie du Patrimoine

Très souvent, je suis déçue par les produits laitiers offert à l’épicerie. Gélatine, fécule de maïs, sucralose, aspartame…bref, rien à voir avec un vrai yogourt qui devrait seulement contenir du lait, des ferment lactique et sucre ou préparation de fruits. Heureusement, j’ai découvert la Beurrerie du Patrimoine (ou la ferme groleau), une ferme québécoise familiale engagée dans l’agriculture biologique qui respecte l’environnement, tout en offrant des produits vrais, délicieux et sains. J’ai d’abord découvert leurs yogourts et leur fabuleux fromage cottage chez Rachelle-béri, mais récemment, je les trouve un peu partout, dont Métro, donc facilement accessibles!

Il existe une diversités de produits, yogourt aux parfums originaux : érable, menthe, pomme et canneberge, citron, orange, vanille, framboise, etc. et également des yogourts au lait de chèvre. Plusieurs fromages, du fromage cottage, de la crème, du beurre, du lait, du babeurre. La beurrerie fabrique également des produits de l’érable et des charcuteries.

TEST DE GOÛT :

Yogourts : Coup de coeur pour le yogourt pomme-canneberge, avec de gros morceaux de canneberges séchées. Ensuite, celui à l’orange me plaît beaucoup et le yogourt à la menthe est étonnant! Ils sont peu sucrés et les ingrédients sont ceux d’un vrai bon yogourt, lait, ferments, sucre…la consistance a celle des yogourts fait à l’ancienne, comme ceux que ma grand-mère faisait avec sa yaourtière! Je suis conquise ! On peut les trouvé en 500g ou en petits pots pratiques de 125g.

-Cottage:  Enfin un fromage cottage sans gomme du guar ou autre agents bizarre. C’est un  pur délice, on est vraiment loin des cottages « régimes » vendus en épicerie. Oui, il est un peu plus riche que les autres (4%), mais ça reste peu et Oh combien délicieux.