Sirop de gingembre

Le gingembre ne fait pas de demi-mesure, soit on aime, soit on adore. Si j’en parle aujourd’hui, c’est bien sur que j’ADORE. Quel plaisir de découvrir à la petite épicerie bio « les 3 piliers » un sirop de gingembre bio (pas trop cher, 3.99$) de la marque « Ginger people » qui font également des sauces et condiments à base de gingembre. Bien qu’il existe plusieurs recettes maison, cette option plutôt rapide me plaisait bien.

J’adore en mettre là où j’utilise d’habitude du miel ou du sirop d’érable. Ça donne une petite touche asiatique sympa. J’aime bien en mettre simplement dans du yogourt grec avec des noix de cajoux ou de la noix de coco.

Ce produit a gagné le prix VEG NEWS « BEST IN SHOW » AWARD à l’expo West 2011.

Idées du fabricant :  »Golden ginger-infused syrup to drizzle over fruit salads, ice cream, or cakes. Swirl the sweetness of ginger into a warm bowl of oatmeal or glaze chicken, roasted carrots or sweet potatoes. »

Ingrédients : Organic cane sugar, organic ginger/ sucre de canne organique, gingembre organique.

1/4 de tasse  (60 mL) contient 240 calories, 0g lipides, 14mg sodium, 61g glucides et 60g de sucre.

Yogourt au lait d’amande

Une autre découverte d’un produit coup de coeur, des yogourts au lait d’amande. J’ai découvert ces produits chez Tau, ils viennent en pot de 170g ou de 500g. J’ai donc opté pour celui à la noix de coco et j’ai adoré. J’ai très hâte d’essayer les autres saveurs, mais je sais que la noix de coco est une saveur que j’adore. Ils existent nature, à la vanille, bleuets, cerises et framboise.

Le yogourt contient des probiotiques et de vrais morceaux de noix de coco râpées. La texture est crémeuse et pour un yogourt au lait végétal, le tout donne un beau résultat. Ils sont également enrichi de calcium et contiennent  6 souches probiotiques! Enfin un produit à la hauteur du vrai yogourt!  Définitivement un produit à racheter. lien – ICI

Lait de soja Botlhouse

J’ai essayé ce matin la boisson de soya Bolthouse (en spécial chez Métro cette semaine!). Je n’ose jamais en acheter à cause du prix, mais ce lait m’a toujours tenté! J’avoue que j ai une obsession pour toutes les saveurs chai, cannelle ou vanille !

Verdict : très bon, un peu trop sucré à boire seul, j’ai préféré le mélanger avec du lait de soja nature, pour diminuer un peu le sucre et c’était vraiment parfait. Sinon, je l’ai utilisé pour faire cuire un gruau version « Chaï » et c’était vraiment extra comme petit déj! Ça fait 5 matinées de suite que je me prépare ce gruau à l’indienne et je ne me tanne pas!

Dans mon gruau : 1 tasse de lait de soja Chaï, des flocons d’avoines bio, cannelle, carottes râpées, raisins secs et pommes, noix de coco râpée (j’ai aussi essayé avec du beurre de coco fondu…encore meilleur!)

Ce qui est écrit sur la bouteille : Our Perfectly Protein® Vanilla Chai Tea is a smooth blend of soy protein, brewed green tea, and chai spices all naturally sweetened with a subtle hint of vanilla. In addition to energizing the body with a heart-healthy supply of protein, this delicious drink is brimming with nutrients like Vitamin C, B6 and B12, iron, zinc, magnesium, 18 amino acids, and 37 grams of isoflavonoids per serving.

Ce que moi j’en dit : un très bon lait de soja, à boire comme du dessert, un peu trop sucré pour être bu comme du lait…Parfait pour les recettes de pudding au riz, gruau ou autre puisqu’on a pas besoin de sucrer la recette et cette boisson amène une note épicée agréable.

Un réveil au pays des épices, de Gandhi et du yoga..Namaste !


Sucres gourmands

Ma dernier acquisition culinaire est une petite merveille sucrée sur laquelle je suis tombée par hasard chez Provigo! Il s’agit de sucres aromatisés de la compagnie française Quai Sud qui offrent une vaste gamme de produits fins, tels des épices, sucres et condiments. Leurs produits sont tout simplement décadents, j’avoue avoir très envie de passer une petite commande internet pour quelques sels fins et épices hors du commun!

Ainsi, je me suis offerte 2 coffrets de sucres, le premier : sucre à la cannelle, sucre à la vanille et sucre au chocolat! Le second, du sucre aux fleurs : lavande, violette et rose. J’adore! J’en saupoudre partout! Le sucre à la rose est parfait sur quelques framboises fraîches, celui à la vanille pour le yogourt, gruau ou autres recettes! Coup de coeur pour celui à la cannelle…dommage que les pots soient si petits!

Coffret aux fleurs:

 

Et voici le coffret « gourmand » :